Плетенка с яблоками
Рецепт плетенки с яблоками
Ингредиенты
- Молоко 1 стак.
- Дрожжи сухие 7-10 г.
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Мука 500 г.
- Масло сливочное 80 г.
- Яблоки 5 шт.
- Корица молотая 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Из указанного количества ингредиентов получается две плетенки.
Тесто я замешиваю миксером. Конечно, можно и руками. Именно благодаря хорошему замесу миксером оно получается воздушное и мягкое. В миску выливаем теплое молоко. Высыпаем дрожжи. Даем им немного растворится. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, яйцо(немного взбить) и постепенно высыпаем просеянную муку. Затем по кусочку добавляем мягкое масло непрерывно мешая миксером. Еще минут 10 месим тесто до однородного состояния. Ставим в теплое место на 1,5-2 часа. Когда оно подойдет , делим на две части. Каждую часть раскатываем, делаем надрезы. Яблоки трем на терке или мелко режем, выкладываем на тесто, посыпаем корицей и сахаром.
Внахлест плетем полоски теста.
Смазываем желтком, даем растояться минут 20 и отправляем в духовку нагретую до 1705-180 градусов минут на 35-40.
Готово!
В разрезе.
Тесто я замешиваю миксером. Конечно, можно и руками. Именно благодаря хорошему замесу миксером оно получается воздушное и мягкое. В миску выливаем теплое молоко. Высыпаем дрожжи. Даем им немного растворится. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, яйцо(немного взбить) и постепенно высыпаем просеянную муку. Затем по кусочку добавляем мягкое масло непрерывно мешая миксером. Еще минут 10 месим тесто до однородного состояния. Ставим в теплое место на 1,5-2 часа. Когда оно подойдет , делим на две части. Каждую часть раскатываем, делаем надрезы. Яблоки трем на терке или мелко режем, выкладываем на тесто, посыпаем корицей и сахаром.
Внахлест плетем полоски теста.
Смазываем желтком, даем растояться минут 20 и отправляем в духовку нагретую до 1705-180 градусов минут на 35-40.
Готово!
В разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
По-моему все ясно