Коржики молочные «Школьные»
В годы моего детства в школьных буфетах всегда продавали молочные коржики за 9 копеек. Мне они казались необыкновенно вкусными: мягкие, свежие. Нечто подобное я недавно приготовила. Со вкусом детства, конечно, не сравнить, но в общем вполне съедобно. Чтобы коржики сохраняли дольше свою свежесть, сложите их в посуду с крышкой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахар 150 грамм
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л.
- Сахар ванильный 10 грамм
- Мука пшеничная 400 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Молоко налить в миску и добавить сахар. Подогреть на плите до полного растворения сахара.
Шаг 2 из 7
Мягкое сливочное масло выложить в теплое молоко с сахаром, перемешать.
Шаг 3 из 7
Вбить куриное яйцо.
Шаг 4 из 7
Добавить ванильный сахар, соду, гашенную уксусом и муку. Замесить достаточно крутое тесто и поставить его в холод на 30-40 минут.
Шаг 5 из 7
Тесто раскатать толщиной 1 см и вырезать кружки диаметром приблизительно 9 см. Выложить коржики на противень.
Шаг 6 из 7
Выпекать молочные коржики в духовке 20-25 минут при температуре 175-180 градусов.
Готово!
Мягкие, вкусные и простые молочные коржики готовы. Подаем с чаем, кофе, кефиром, молоком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!