Баварский апельсиновый мусс
Очень нежный, воздушный, апельсиновый десерт!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 125 г
- Апельсиновый сок 100 мл
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Желток 50 г (примерно 3 шт.)
- Сахар 40 г
- Желатин 6 г
- Сливки 35% 125 г
- Ванилин щепотка
- Апельсин (только цедра) 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Залить желатин водой (30-50 мл) и дать ему набухнуть. Молоко с цедрой апельсина довести до кипения, снять с огня.
Шаг 2 из 5
Затем добавить чуть взбитый желток с сахаром и ванилином, быстро перемешать, добавить желатин, перемешать до полного растворения кристаллов желатина, влить апельсиновый сок.
Шаг 3 из 5
Сливки взбить до устойчивых пик, добавить основную массу,
Шаг 4 из 5
перемешать,
Готово!
разлить по формочкам, убрать в холодильник до застывания минимум на 4 часа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!