Пирог с яблоками и ежевикой
Пирог с яблоками и ежевикой - очень ароматный, кисло-сладкий пирог с хрустящей сахарной корочкой. Отлично подходит для уютного домашнего чаепития, особенно на даче, на летней веранде.
Ингредиенты
- Яблоко 3-4 шт
- Ежевика 150 г
- Яйцо куриное 5 шт
- Сахар 1 ст
- Мука 3/4 ст
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16
Подготовить яблоки и ежевику - промыть их и обсушить. Если кожица у яблок не тонкая, то ее лучше снять.
Шаг 2 из 16
Яблоки освободить от сердцевины с семечками и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3 из 16
Соединить яйца и сахар (сахара оставить примерно столовую ложку).
Шаг 4 из 16
Взбить их до белой пены.
Шаг 5 из 16
Добавить муку и крахмал.
Шаг 6 из 16
Перемешать. Тесто должно получиться не очень густое, примерно как на оладьи.
Шаг 7 из 16
Смазать маслом форму для духовки. Вылить на дно тесто тонким слоем.
Шаг 8 из 16
Выложить слой яблочных ломтиков.
Шаг 9 из 16
Затем слой теста и снова яблоки. Выкладывать пока не кончатся яблоки.
Шаг 10 из 16
Последний слой - тесто.
Шаг 11 из 16
Сверху распределить ягоды ежевики.
Шаг 12 из 16
Ягоды ежевики посыпать сахаром.
Шаг 13 из 16
Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-60 минут.
Шаг 14 из 16
Готовому пирогу дать остыть, затем извлечь его из формы.
Шаг 15 из 16
Вот такой пирог получается в разрезе.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!