Заливной картофельный пирог
По-настоящему вкусный домашний пирог с картофелем и заливкой, который очень легко приготовить. Для начинки подойдет картофельное пюре, оставшееся после ужина, например.
Ингредиенты
- Тесто: Маргарин 300 г
- Мука 3 стакана
- Сметана 6 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Сода гашеная 0,5 ч.л.
- Начинка: Картофельное пюре сколько есть в наличии
- Лук репчатый 1 шт.
- Свежая зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Заливка: Сметана 0,5 стакана
- Яйцо 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Охлажденный маргарин натереть на терке или порезать на некрупные кусочки.
Шаг 2 из 6
После этого смешать с мукой и сметаной, добавить соль, сахар и гашеную соду. Аккуратно замесить тесто. Тесто будет мягким и эластичным.
Шаг 3 из 6
Отдельно сделать начинку. Для этого сварить картошку, после ее размять (или использовать готовое картофельное пюре). Лук обжарить и добавить к картофелю. Также добавить нарезанную зелень. После этого присолить и поперчить. Перемешать все ингредиенты.
Шаг 4 из 6
Формирование пирога: тесто выложить в форму и руками аккуратно распределить его. Надо также сделать бортики. После этого положить картофельную начинку и распределить ее.
Шаг 5 из 6
Для приготовления заливки соединить яйца и сметану. Полить ею сверху пирог.
Готово!
Пирог поставить в духовую печь на 45 минут. Температуру выставить в 220 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!