Заливной пирог на кефире с твердым сыром и сосисками
Для любителей заливных пирогов предлагаю простой и вкусный рецепт пирога с копчеными сосисками и твердым сыром. Такой пирог не отнимет много времени, готовится быстро. Тесто получается влажным, с легким привкусом сыра, а копченные сосиски придают пикантный копченый вкус. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Кефир 250 мл.
- Мука пшеничная 150-170г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр твердый 150 г.
- Сосиски копченые 200 г.
- Соль 0.5-1 ч. л
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В теплый кефир добавить яйца и соль по вкусу, взбить венчиком.
Шаг 2 из 6
Добавить соду гашеную уксусом и порциями пшеничную муку, перемешать. Дать постоять минут 10-15. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану либо как тесто на оладьи.
Шаг 3 из 6
Натереть на средней терке твердый сыр. Сосиски нарезать колечками (толщ. 3-4 мм).
Шаг 4 из 6
В тесто добавить натертый сыр и сосиски. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Дно формы застелить пекарской бумагой, края смазать растительным маслом. Вылить тесто. Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать до румяной корочки, примерно 30-40 минут. Мой диаметр формы 19 см.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!