Заливной пирог из лаваша с мясом
Что нужно на ужин, так это быстрое и простое в приготовлении, но и сытное блюдо (особенно для мужчин). Так вот в этом рецепте присутствует все, да еще по себестоимости ужин получится экономным.
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт.
- Фарш куриный 650 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливки 200 мл
- Сыр голландский 100 г
- Сливочное масло 40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Начинаем процесс приготовления с начинки. Первым делом очищаем лук и мелко нарезаем. Перец болгарский моем, удаляем семена, и также мелко нарезаем. На сковороде разогреваем сливочное масло и сначала обжариваем лук до прозрачности, затем кладем перец и обжариваем до мягкости,после этого добавляем куриный фарш, солим и перчим по вкусу и обжариваем до готовности мяса.
Шаг 2 из 9
В подготовленную начинку вбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем,затем добавляем измельченную зелень и еще раз перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 3 из 9
Берем длинный лист лаваша, на него выкладываем, ближе к одному из краев, начинку и сворачиваем в длинный рулет,
Шаг 4 из 9
который нарезаем по длине формы, и укладываем в форму, хорошо смазанную маслом.Форму полностью заполняем рулетами.
Шаг 5 из 9
Пришло время готовить заливку, для этого смешиваем сливки, 2 яйца, солим, перчим, добавляем специи и итальянские травы и слегка взбиваем венчиком.
Шаг 6 из 9
Половину объема этой смеси выливаем на рулеты,а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры,
Шаг 7 из 9
заливаем их оставшейся заливкой и засыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Шаг 8 из 9
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Готово!
Вот и готов нас вкусный хрустящий пирог.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!