Быстрый яблочный пирог
Этот пирог действительно очень быстрый, на всё приготовление уйдет около получаса. Хороший вариант когда хочется чего то вкусного к чаю "прям сейчас".
Ингредиенты
- Яблоко 500 г
- Мука пшеничная 5 ст.л.
- Сахар 3.5 ст.л.
- Куриное яйцо 3 шт
- Сметана 1 ст.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Лимонный сок 0.5 ч.л.
- Подсолнечное масло(без запаха) 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Первым делом яблоки моем (если кожица грубая, то можно и почистить).
Шаг 2 из 9
Форму для выпечки берем неглубокую, но большого диаметра (у меня сковорода типа как для пиццы). Форму смазываем маслом и посыпаем сахаром (0,5 ст.ложки сахара уходит на эту посыпку). Яблоки разрезаем, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Яблочные дольки по кругу выкладываем в сковороду (в один слой, не слишком плотно).
Шаг 3 из 9
Приступаем к приготовлению теста. Разбиваем в миску 3 яйца.
Шаг 4 из 9
Добавляем 3 столовых ложки сахара, если яблоки очень кислые, то можно взять больше сахара.
Шаг 5 из 9
Без фанатизма перемешиваем яйца с сахаром, взбивать не нужно.
Шаг 6 из 9
Добавляем в миску столовую ложку сметаны, в принципе, если сметаны вдруг не оказалось, то можно обойтись и без неё, но со сметаной тесто будет мягче. Снова перемешиваем, добавляем соду, гашенную лимонным соком. Начинаем добавлять муку, сначала 3 столовых ложки и снова перемешиваем. Не стоит добавлять всю муку сразу, сложнее будет перемешивать. Затем добавляем оставшуюся муку и опять хорошо перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Тесто получается довольно жидким, оно должно хорошо заполнить место между яблочными дольками.
Шаг 8 из 9
Равномерно распределяем всё тесто в форме, поверх разложенных яблок.
Готово!
Ставим в разогретую духовку на средний огонь примерно на 15-20 минут, до румяной корочки. Даем пирогу немного остыть и нарезаем на порционные куски.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!