Яблочный пирог на сметане

Вьюга

25-12-2015, 20:29

0 голосов

Предлагаю попробовать еще одну разновидность шарлотки - яблочного пирога. С ароматной сметанной заливкой. Пирог получается нежный и мягкий,я яблочной серединой и со сливочно-румяным верхом.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт
Сливочное масло 120 гр
Сметана 3 стол.л.
Сахар 120 гр
Мука пшеничная 200 гр
Соль щепотка
Сода 0,5 ч.л.
Яблоко 3-4 шт
Сметана 200 гр
Сахар 3 стол.л.
Крахмал 1 стол.л.
Яйцо куриное 1 шт

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром,солью и яйцами,Слегка взбить их.

Шаг 2 из 8

Добавим муку,сметану и соду.Хорошо размешаем.Тесто должно быть по консистенции как сметана.

Шаг 3 из 8

Для начинки яблоки очистим от семян и нарежем на дольки.В форму выльем тесто и сверху разложим яблоки. Поставим в духовку запекаться на 10-15 минут.

Шаг 4 из 8

Пока приготовим сметанную заливку. Смешаем сметану,1 яйцо,сахар и крахмал.

Шаг 5 из 8

Достанем из духовки форму с пирогом. Оно поднялось и схватилось.

Шаг 6 из 8

Зальем сметанным кремом и поставим назад в духовку печься до полной готовности еще минут на 30-35.

Шаг 7 из 8

Готовый пирог поднимется и приобретет золотистую корочку. Готовность мякиша проверим деревянной полочкой.

Готово!

Пирог готов!