Ложные пирожки с картофелем и грибами
Очень быстрый способ побаловать себя «пирожками», когда не хочется или нет времени на приготовление теста. Завернуть в лаваш можно практически любую начинку, я выбрала картофель с грибами и луком.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лаваш
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 120 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко 0,5 ст.
- Сливочное масло 2 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Кунжут 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовим начинку. Картофель отварим и разомнем с молоком и маслом. Посолим.
Шаг 2 из 8
На постном масле обжарим порезанные кусочками шампиньоны вместе с репчатым луком. Добавим их к картофельному пюре. Поперчим начинку.
Шаг 3 из 8
В отдельной миске соединим молоко, постное масло и сметану. Немного посолим смесь и размешаем до однородности.
Шаг 4 из 8
Лаваш разрежем на 4 части. Если у вас круглый лаваш, разрезайте так, чтобы получить 4 треугольничка.
Шаг 5 из 8
Каждый кусочек лаваша смажем смесью молока, сметаны и масла. Подождем, чтобы лаваш немного размягчился.
Шаг 6 из 8
Выкладываем на одну сторону лаваша картофельно-грибную начинку.
Шаг 7 из 8
Заворачиваем лаваш, как блины, подгибая края внутрь. Укладываем в любую форму, пригодную для выпечки. Смазываем получившиеся пирожки остатком молочной смеси. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 15 минут. За это время «ложные пирожки» зарумянятся.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!