Пирог из лаваша с яблоками и виноградом
Хочу предложить Вам простой рецепт пирога с использованием тонких листов лаваша. Пирог напоминает чем-то рецепт «Ленивая ачма», но с фруктами. Пирог получился не затейливый, но очень вкусный, с большим количеством ароматной начинки!
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 2 листа
- Яблоки 4шт
- Виноград 100гр
- Изюм 50гр
- Коньяк 40мл
- Кефир 350гр
- Яйца 3шт
- Сахар 0.5стакана
- Корица 1ч.ложка
- Сахар (для посыпки) 2ст.ложки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Яблоки почистить от кожицы и семян, порезать небольшими кусочками. Виноград оборвать с кисточки. Изюм промыть горячей водой и залить коньяком.
Шаг 2 из 9
Кефир смешать с яйцами и сахаром.
Шаг 3 из 9
Лист лаваша разрезать по размерам формы, так, чтобы можно было потом закрыть бока и верх формы. У меня форма 10х20см.
Шаг 4 из 9
Форму смазать маслом, выложить вырезанный лист лаваша, на дно положить второй слой лаваща ( из обрезков).
Налить на дно немного заливки.
Налить на дно немного заливки.
Шаг 5 из 9
Выложить сверху по 1/3 яблок, винограда и изюма, посыпать корицей.
Шаг 6 из 9
Накрыть двумя слоями лаваша и снова налить заливку и выложить начинку.
Сверху накрыть свисающими краями лаваша, смазывая их заливкой. Сверху вылить оставшуюся заливку и посыпать сахаром.
Сверху накрыть свисающими краями лаваша, смазывая их заливкой. Сверху вылить оставшуюся заливку и посыпать сахаром.
Шаг 7 из 9
Выпекать при температуре 180-200 градусов 60-70 мин. Если сверху будет слишком зарумяниваться, накрыть фольгой.
Шаг 8 из 9
Готовый пирог слегка охладить и перевернуть на блюдо.
Готово!
При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!