Пирожки с куриной печенью и болгарским перцем
Жареные пирожки с очень вкусной начинкой. Попробуйте.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Вода газированная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Вода газированная 250 мл
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 4-5 ст.л.
- Дрожжи сухие 10 г.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль в тесто 1 ч.л.
- Мука 3-3,5 стакана
- Печень куриная 400 г.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль и перец в начинку по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В теплой воде растворяем дрожжи . Добавляем соль , сахар и яйцо. Полученную смесь постепенно вводим в просеянную муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто получается отличное, когда лепила пирожки дополнительной мукой не пользовалась. Ставим тесто в теплое место для подъема.
Шаг 2 из 7
Пока тесто стоит, готовим начинку. Печень обжариваем. Перец и лук режем и тоже обжариваем.
Шаг 3 из 7
Затем измельчаем в мясорубке или блендере. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 4 из 7
Тесто подошло.
Шаг 5 из 7
Из теста делаем лепешки и кладем начинку.
Шаг 6 из 7
Жарим на сковороде в масле.
Готово!
Горячие пирожки складываем в кастрюлю и прикрываем крышкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Ликочка!
тамара агапитова,К сожалению такое себе позволяем редко: жареное нельзя.