Пирожки с мясом
Редко кто откажется от воздушного, жареного пирожка. Пирожки, жареные на сковороде, - это отличный перекус или вариант для пикника. Готовить их намного проще, чем кажется многим. Возможности для начинки буквально безграничны. Они могут быть мясными, картофельными или даже сладкими. Рецепт теста можете взять здесь, или любое дрожжевое, которое вам нравится, главное, чтобы оно было мягким. Ссылка на тесто https://vpuzo.com/vypechka/36926-pirog-romashka.html
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 1 кг
- Фарш свиной 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп 8-10 вет.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для приготовления пирожков с мясом, нам понадобится фарш, лук, соль, перец, укроп, растительное масло, а также дрожжевое тесто. Я готовила тесто по этому рецепту https://vpuzo.com/vypechka/36926-pirog-romashka.html
Шаг 2 из 11
Приступаем к приготовлению фарша. Лук очищаем и натираем на тёрке с крупными отверстиями.Укроп мелко нарезаем. Солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Фарш готов.
Шаг 4 из 11
Тесто разделываем на отдельные сочни.
Шаг 5 из 11
Фарш разделываем на отдельные порции.
Шаг 6 из 11
В центр сочня выкладываем лепёшку из мяса.
Шаг 7 из 11
Края сочня собираем в центре собирая мелкими складочками. Эти пирожки отличаются тем, что в центре дырочку делать не нужно и в них сохраняется много сока. Поэтому тесто соединять нужно очень тщательно.
Шаг 8 из 11
Обжариваем пирожки в растительном масле, сначала с той стороны, где тесто соединяли.
Шаг 9 из 11
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 10 из 11
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!