Пирог ромашка

Для приготовления булочек вам понадобится мука, молоко, дрожжи, масло растительное, сахар, соль, кунжут. Муку перед использованием обязательно просейте.

Приступим к приготовлению опары. В тёплое молоко 37-38* добавляем 1 столовую ложку сахара, растворяем.

Добавляем дрожжи, которые предварительно раскрошили. Также размешиваем их.

Сверху присыпаем двумя столовыми ложками муки, перемешиваем, прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место для брожения.

Опара начинает подниматься.

На поверхности опары появляются лопающие пузырьки. Сама опара по центру начинает проседать. Опара готова.

Добавляем в опару оставшуюся муку и продукты.

Замешиваем тесто сначала в миске, затем выкладываем на стол, слегка подсыпанный мукой.

Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Прикройте его полотенцем и поставьте в тёплое место, чтобы оно поднялось, на 1,5 - 2 часа. Вынимаем и разделяем на отдельные булочки. Выкладываем их в смазанную маслом форму, Даём подрасти минут 20, смазываем яйцом, или желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190*. Готовность проверяем лучиной.

Пирог готов.

Он получился воздушным и очень вкусным. Приятного аппетита!