Пирожки с мясом
Пирожки с мясом. Я буду готовить их из свинины и курятины в пропорции 1:1. Пирожки по этому рецепту получаются очень вкусными не только в горячем виде, но и в холодном.
Ингредиенты
- Свинина 350 г
- Грудка куриная 1 шт
- Лук репчатый 2-3 шт
- Соль на глаз
- Перец черный на глаз
- Молоко 2 ст
- Дрожжи сухие 10 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль щепотка
- Сахар 1 ч.л
- Мука 500 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Сухие дрожжи растворяем в теплом молоке.
Шаг 2 из 12
Добавляем соль, сахар и яйцо, все тщательно размешиваем.
Шаг 3 из 12
Затем всыпаем муку.
Шаг 4 из 12
Замешиваем эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься.
Шаг 5 из 12
Тесто поднялось.
Шаг 6 из 12
Пропускаем через мясорубку свинину, куриную грудку и лук.
Шаг 7 из 12
Солим, перчим и тщательно размешиваем.
Шаг 8 из 12
Теперь от теста отщипываем кусочек, формируем шарик.
Шаг 9 из 12
Раскатываем в лепешку и выкладываем фарш.
Шаг 10 из 12
Лепим обычные пирожки и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим пирожки на медленном огне с двух сторон
Шаг 11 из 12
до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!