Суп «Харчо» со свининой
Я являюсь любителем кавказской кухни и всего остренького, если вы тоже относитесь к таким людям, то рекомендую вам этот вкуснейший суп. Харчо по этому рецепту получается нереально ароматным, с очень ярким и насыщенным вкусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 200 г
- Рис длиннозерный 5 ст. л
- Вода 2 л
- Лук репчатый 1 шт
- Сок томатный 1 л
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 1 головка
- Хмели-сунели 1 ч. л
- Перец душистый по вкусу
- Соль по вкусу
- Орехи грецкие 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Первым делом обжариваем кусочки свинины на растительном масле.
Шаг 2 из 7
Далее отвариваем мясо с лавровым листом до готовности.
Шаг 3 из 7
Пока у нас варится мясо и бульон, обжарим лук на том же растительном масле.
Шаг 4 из 7
Выливаем сок из томатов и тушим все это минут 5.
Шаг 5 из 7
Длиннозерный рис промываем и отправляем в кастрюлю, кладем пассеровку с томатом и варим все 10 минут. Теперь кладем чеснок, все приправы, предварительно измельченные орехи и петрушку.
Шаг 6 из 7
Теперь кладем чеснок, все приправы, предварительно измельченные орехи и петрушку.
Готово!
Все готово! Подаем суп с острым перцем!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!