Мясо «по-скифски»
Традиционные сочетания, интресная технология приготовления и свинина получается очень нежной, ароматной, вкусной. Рекомендую...
Благодарю за рецепт Ирочку dog-rose.
Благодарю за рецепт Ирочку dog-rose.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль перец
- Сливки (30%) 6 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Лук нарезать четверть/кольцами, шампиньоны - четвертинками.
Обжарить на растительном масле шампиньоны и порезанный лук,посолить.
Обжарить на растительном масле шампиньоны и порезанный лук,посолить.
Шаг 2 из 6
Свинину нарезать медальонами поперёк волокон кусками в 1 см толщиной и хорошо отбить, посолить и поперчить. Для этого рецепта подойдёт и жирная свинина.
Шаг 3 из 6
Выложить каждый кусок на фольгу, оставляя большие края, чтобы можно было завернуть. Выложить сверху на мясо обжаренные грибы с луком. Кра\я фольги приподнять.
Шаг 4 из 6
Полить каждый кусок 2 ст.л. сливок. Свернуть фольгу сверху "узелком".
Шаг 5 из 6
Выложить узелки на противень и запекать в духовке 40-50 минут.
Готово!
Подавать на листьях свежего салата и со свежими/маринованными овощами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!