Творожные пирожки с зеленью
Предлагаю приготовить необычайно вкусные пирожки из творожного теста с начинкой из зелени. Готовятся они очень просто, жарятся в большом количестве масла, но это не делает их жирными, а даже наоборот!
Ингредиенты
- Творог 400 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 2-3 стакан
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Соль 0,5 ч.л
- Перец черный 1-2 щепотк
- Зелень пучок
- Масло растительное стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты. Количество муки может отличатся от моего, так как разная влажность творога. Я выбрала очень сухой творог, поэтому ушло 2 стакана полных с горкой муки.
Шаг 2 из 8
Если творог сухой, то добавьте два целых яйца к нему, а если влажный — только желтки яиц. Добавьте соль, перец, перемешайте тщательно, чтобы не было комочков.
Шаг 3 из 8
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто.
Шаг 4 из 8
Как только тесто перестанет липнуть к рукам, его можно считать готовым. Разделите его на части (количество на ваш вкус: чем крупнее кусочки, тем более крупными будут пирожки).
Шаг 5 из 8
Скатайте части теста в шарики. Каждый шарик раскатайте как для вареника, только толщина должна быть примерно 5-6 мм. Наполните зеленью тесто.
Шаг 6 из 8
Залепите пирожок, как вареник или чебурек.
Шаг 7 из 8
Разогрейте хорошо рафинированное масло, обжарьте на медленном огне пирожки до золотистой корочки с обеих сторон.
Готово!
Первые пирожки готовы, дайте им немного остыть — и подавайте теплыми. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!