Пирожки с творогом на ряженке
Предлагаю вашему вниманию рецепт жареных пирожков с творогом быстрого приготовления. Если творожная начинка получиться жидкой, в неё следует добавить немножко крахмала.
Ингредиенты
- Ряженка 230 мл.
- Мука пшеничная 300-350 гр
- Творог 200 гр.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Желток яичный 1 шт.
- Ванилин По вкусу
- Разрыхлитель теста По вкусу
- Масло растительное 3/4 стак.
- Соль Щепотка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Ряженку смешиваем с половиной сахара, солью и ванилином.
Шаг 2 из 11
Всыпаём 250-300 гр муки.
Шаг 3 из 11
Перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Вливаём 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Для начинки творог смешиваем со второй половиной сахара и желтком.
Шаг 6 из 11
Перемешиваем. Начинка готова!
Шаг 7 из 11
Ложкой набираем тесто и хорошенько обваливаем его в муке. Руками формируем лепешку, кладём начинку и зашипиваём края.
Шаг 8 из 11
Выкладываем пирожки на разогретое растительное масло и готовим под крышкой на небольшом огне в течении 3 минут.
Шаг 9 из 11
Переворачиваем пирожки на другую сторону и готовим под крышкой ещё минуты 2 до готовности.
Шаг 10 из 11
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!