Пирожки с вишней и курагой
Пирожки с вишней и курагой. Пирожки можно приготовить на кефире или кислом молоке. Вишню можно использовать замороженную или свежую. Сгущенное молоко у меня домашнего приготовления за 15 минут из молока и сахара.
Ингредиенты
- Кефир 100 мг.
- Мука 1,5 стакан
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Сахар 2 ст.лож.
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Вишня замороженная 1 стакан.
- Курага 8 штук
- Молоко сгущенное 1-2 ст.лож
- Крахмал 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для теста - нужно подогреть чуть кислое молоко с маслом.
Шаг 2 из 9
Добавить все остальные ингредиенты - сахар, соль, дрожжи и муку высыпаем частями.
Шаг 3 из 9
Замесить тесто и оставить под крышкой на минут 40.
Шаг 4 из 9
Вишню разрезать на 2 части, мелко нарезать курагу.
Шаг 5 из 9
Есть время приготовить сгущенное молоко или посыпать ягоды сахаром и крахмалом, перемешать.
Шаг 6 из 9
Тесто после поднятия, обмять и разделить на части для пирожков. Каждую часть тонко раскатать, выложить начинку и свернуть конвертом. Впрочем как формировать пирожки не имеет значения, можно привычным вам способом.
Шаг 7 из 9
Пирожки разложить на противень швом вниз и оставить на 30 минут.
Шаг 8 из 9
Потом отправить в духовку на минут 25-30 при температуре 190 гр.
Готово!
Чуть остудить и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!