Бездрожжевое кефирное тесто для жареных пирожков
У каждой хозяйки, которая частенько занимается выпечкой и тестом вообще, есть свои любимые рецепты теста. У меня, к примеру, есть любимый рецепт теста, предназначенный для жареных пирожков. Причем из такого теста пирожки можно жарить как сладкие, так и нет, стоит только отрегулировать количество сахара в рецепте. Огромным плюсом такого теста является то, что готовится оно без дрожжей, а значит намного быстрее, чем дрожжевое.
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Соль 0,3 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Мука 3 ст.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Наливаем в миску необходимое количество кефира.
Шаг 2 из 7
В кефир добавляем сахар, соль и пищевую соду.
Шаг 3 из 7
Перемешиваем и вбиваем пару куриных яиц. Яйца сразу опускаются на дно, но мы их также перемешаем.
Шаг 4 из 7
Теперь всыпаем муку. Сразу весь объем муки не нужно всыпать, оставьте часть на замес.
Шаг 5 из 7
Замешиваем тесто в миске, затем на столе.
Шаг 6 из 7
Добавляем в тесто растительное масло, еще раз замешиваем.
Готово!
У нас получается мягкое тесто, которое следует накрыть полотенцем и дать отдохнуть полчаса. После этого можно приступать к приготовлению пирожков из него.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!