Пирог со щавелем

0 голосов
Очень весенний витаминный пирог. Сейчас будет в сам раз!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Растереть маргарин с сахаром, желтком и сметаной. Муку размешать с солью и разрыхлителем. Соединить обе смеси. Готовое тесто поставить на 30 минут в холодильник.



Между тем щавель порезать и поставить в кастрюле на огонь, прибавив сахар для начинки и ванильный сахар. Варить 3-5 минут, пока не образуется однородная густая масса:

Тесто разделить на 2 части. Одну разложить на устланной бумагой для выпечки форме для выпечки, сверху выложить щавелевую начинку, замороженные ягоды, изюм:






Сверху покрошить вторую часть теста. Выпекать при 200*С 30 минут. Разрезать на порции:



Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Спасибо огромное за рецепт!!!!!Рецепт отменный!!!!!!Я ещё делаю пирог открытый из дрожжевого теста. Из дрожжевого теста раскатываю пласт . Ложу в смазанную форму. Делаю бортики из теста. На пласт ложу щавель нарезанный и желательно аккуратно сложенный(много). Сверху делаю решётку из теста. А щавель ложить нужно не горкой и много, потому как он усядется и решётка получится не красивой.Жду 30 минут, когда тесто поднимется. Смазываю желтком и сыплю решётку сахаром. Когда испечётся и чуток остынет заливаю в дырочки решётки сметану взбитую с сахаром. Ну вот когда совсем остынет, то такая вкуснота !!!!!!!!!! То же самое можно с черникой!!! Это рецепт моей бабушки! А вам огромнейшее спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
20 марта 2012 18:44
Мила, спасибо, люблю всю весеннюю зелень. В выпечке щавель очень хорош!
mama Tasi,
У нас он круглогодично продается в тех отделах, где разный салат. Ничего, очень скоро будет и с огорода :)
2 марта 2012 20:30
Какая интересная начинка у Вашего пирога! Жалко у нас щавель только в сезон продают :( захотелось попробовать!
2 марта 2012 18:29
Леся, привет! Рада тебя видеть на этом сайте! Пирог очень вкусный, я люблю щавель в выпечке!
2 марта 2012 12:11