Творожные шарики с курагой
Творожные шарики с курагой - делаю очень часто. Все уже делается на автомате :). Шарики получаются нежные, пористые с хрустящей корочкой. Манка в этом плане гораздо лучше муки.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л
- Сахар 6 ст.л
- Курага 100 г
- Масло растительное 2 ст
- Мука 2 ст
- Крупа манная 1 ст
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Творог размять вилкой и добавить сахар. Все тщательно перемешать.
Шаг 2 из 11
Добавить соду гашеную уксусом. Перемешать.
Шаг 3 из 11
Добавить яйца.
Шаг 4 из 11
Перемешать.
Шаг 5 из 11
Затем добавить муку и замесить тесто.
Шаг 6 из 11
Тесто готово.
Шаг 7 из 11
Курагу нужно помыть, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. Порезать на 4 части. Берем кусочек теста. Руками делаем лепешку и в середину кладем курагу. Скатывает тесто в шарик.
Шаг 8 из 11
Обмакиваем каждый шарик в манке.
Шаг 9 из 11
Наливаем в сковороду много масла, чтобы шарики в нем плавали, как на пончики. Обжариваем шарики на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 10 из 11
Затем выкладываем на блюдо застеленное бумагой или салфетками, но лучше бумагой типа листов А4., чтобы лишнее масло впиталось в нее.
Готово!
Наши шарики готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!