Картофельно-творожные пончики.

Исходные продукты:


Картофель отварить с лавровым листом в кипящей подсоленной воде.
Лист удалить, картофель размять в пюре или протереть через сито.


Добавить в пюре творог и яйцо:


Как следует вымесить.


Добавить муку и ещё раз как следует вымесить.


Столовой ложкой брать порцию теста, оно получается достаточно жидким, и выкладывать в миску с мукой, обвалять в муке, сформовать круглые пончики и поджарить с двух сторон, на масле, до румяной корочки (на среднем огне).


Выкладываем пончики на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.


Можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир. Очень вкусно в горячем или тёплом виде.


Я ужинала пончиками с овощным соусом, а супруг ещё и мясного рулета отведал. Очень вкусно, рекомендую!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!