Бисквитный рулет с начинкой из айвы и сгущёнки
Люблю я айву и в виде варенья, и просто так... а тут решила применить её в выпечке. Сделала вкусный рулет с начинкой из айвы и сгущенки. Заходите, угощайтесь...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 100 г
- Мука 4 ст л
- Крахмал 1 ст л
- Сода 1/3 ч л
- Айва 2 шт
- Сливочное масло 30 г
- Орехи грецкие 70 г
- Молоко сгущенное 150 г
- Шоколад белый посыпка
- Шоколад черный 50 г
- Сливки 20% 30 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Вначале для начинки растопить сливочное масло, добавить сахар и добавить айву. Тушить минут 5-7, чтобы айва стала мягче. Оставить остывать.
Шаг 2 из 8
Для бисквита взбить яйца с сахаром.
Шаг 3 из 8
Добавить соду и аккуратно вмешать муку и крахмал.
Шаг 4 из 8
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и распределить равномерно тесто. Выпекать при 180 С минут 7-10.
Шаг 5 из 8
Остывшую айву смешать с молотыми грецкими орехами и сгущенкой.
Шаг 6 из 8
Готовый бисквит отделить от бумаги.
Выложить начинку. Если получается суховато, можно вот так же полить дополнительно сгущенкой. Она очень хорошо впитывается в бисквит.
Выложить начинку. Если получается суховато, можно вот так же полить дополнительно сгущенкой. Она очень хорошо впитывается в бисквит.
Шаг 7 из 8
Темный шоколад растопить и соединить со сливками. Смазать рулет со всех сторон шоколадной глазурью и посыпать белым шоколадом. Убрать в холод застыть.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!