Куриный рулет по царски
Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чтобы убедиться в этом, приготовьте и попробуйте!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тушка курицы 1 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко для омлета
- Масло растительное для обжарки
- Сметана 50 мл
- Майонез 50 мл
- Аджика
- Соль
- Перец
- Чеснок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Куриную тушку моем, разрезаем по грудине,
Шаг 2 из 10
и аккуратно, чтобы не повредить шкуру, острым ножом вырезаем все кости. Если повредили кожу, то это не страшно, нужно аккуратно зашить все прорехи.
Шаг 3 из 10
Затем срезаем выступающее мясо и распределяем его по всей тушке.
Шаг 4 из 10
Для соуса смешиваем аджику, соль, перец, чеснок,выдавленный с помощью пресса(все берем по вкусу), а также можно добавлять любые специи по вашему вкусу.
Шаг 5 из 10
Этим соусом хорошенько смазываем тушку курицы, сворачиваем и кладем в миску на несколько часов для того, чтобы курица замариновалась.
Шаг 6 из 10
Готовим омлет, даем ему остыть и кладем его сверху на тушку курицы
Шаг 7 из 10
Грибы нарезаем пластинками, мелко нарезаем лук, обжариваем на растительном масле и выкладываем на омлет,
Шаг 8 из 10
сворачиваем не туго в рулет, зашиваем и кладем швом вниз на противень.Сверху рулет смазываем смесью сметаны и майонеза, запекаем при температуре 180-190 гр.50-60 минут.
Шаг 9 из 10
Сверху на горячий рулет кладем дощечку, а сверху груз и оставляем на несколько часов до полного остывания.
Готово!
Готовый рулет очищаем от ниток, тонко нарезаем, выкладываем на тарелку и наслаждаемся!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!