Печеночный рулет со сливочным маслом
Предлагаю приготовить нежный рулет с куриной печени со сливочным маслом. Получается очень вкусным и полезным, из нормы этих продуктов, выходит довольно-таки большой рулет. Обязательно попробуйте приготовить, вам очень понравится.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 1 г.
- Перец черный 1 г.
- Сливочное масло 100 г.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Промываем хорошо куриную печень холодной водой, ложим в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем пену и варим в течение 40 минут. Солить не нужно, чтоб печень была мягкая.
Шаг 2 из 12
Нарезаем лук мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке.
Шаг 3 из 12
На растительном масле, поджарим лук с морковью в течение 5 минут.
Шаг 4 из 12
Отвареную, остывшую печень измельчаем блендером.
Шаг 5 из 12
Добавляем поджаренный лук с морковью, измельчаем блендером.
Шаг 6 из 12
Добавить 30 г размягченного сливочного масла, соль, перец, хорошо перемешать.
Шаг 7 из 12
Печеночную массу, намазываем ровным слоем на пергаментную бумагу толщиной 7 мм.
Шаг 8 из 12
Намазываем 70 г размягченного сливочного масла.
Шаг 9 из 12
Сворачиваем плотно рулет.
Шаг 10 из 12
Свернутый рулет ложим в холодильник, минимум на 2 часа.
Шаг 11 из 12
Через 2 часа рулет готов, можно пробовать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!