Теплый салат из куриной печени и черешни
Предлагаю интересный теплый салат из куриной печени,черешни и маслин. Хрустящие кусочки печени отлично гармонируют с сочной черешней,она придает им сочность и легкую сладость.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 150 гр
- Черешня 6-7 шт
- Маслины 6 шт
- Лук зеленый 2 шт
- Салат Айсберг 80 гр
- Уксус бальзамический 1 ч.л.
- Сухари панировочные 3 стол.л.
- Базилик щепотка
- Соль щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Из панировочной смеси,соли,сухого базилика и перца приготовим новую панировку для печени.
Шаг 2 из 9
Печень помоем,обсушим и нарежем на средние кусочки. Обмакиваем в панировку кусочки печени.
Шаг 3 из 9
Обжариваем их на хорошо разогретой сковороде буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4 из 9
выложим на салфетку,чтобы избавится от масла.
Шаг 5 из 9
Теперь собираем салат. Порвем Айсберг кусочками и разложим на тарелке.Посолим его.
Шаг 6 из 9
Черешню порежем половинками,вытащив косточку.Маслины нарежем колечками.Всё разложим поверх салата.
Шаг 7 из 9
Теперь очередь кусочков обжаренной печени.
Шаг 8 из 9
И сверху посыпаем зеленым луком,нарезанным полосками наискосок.Сбрызнем бальзамическим соусом и польем маслом, в котором жарили печень.
Готово!
Подаем к столу!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!