Рулетики из свинины со сладким перцем
Приготовить такие рулетики просто, но смотрятся они очень красиво. Мясо получается очень мягким и сочным. Сладкий перец желательно брать разных цветов, чтобы в разрезе рулеты смотрелись красочнее.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиной ошеек 800 гр.
- Перец сладкий 100 гр.
- Огурец маринованный 30 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Свиной ошеек разрезать на 5 ломтиков.
Шаг 3 из 9
Каждый ломтик хорошо отбить молоточком, предварительно завернув в целлофан.
Шаг 4 из 9
Сладкий перей очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 5 из 9
Маринованный огурец также порезать тонкой соломкой.
Шаг 6 из 9
Мясо посолить и поперчить по вкусу. На край каждого медальона положить по несколько полосок перца и орурчика.
Шаг 7 из 9
Свернуть рулетик и обвязать ниткой, чтобы мясо не развернулось в процессе обжаривания.
Шаг 8 из 9
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить рулетики до румяной корочки на сильном огне. Затем убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и довести до готовности 20 минут.
Готово!
Снять нитки. Порезать рулеты кружочками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!