Котлеты рубленые из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 2838 раз
Хочу поделиться с Вами рецептом рубленых котлет из свиного ошейка. Можно было бы сказать, что это бифштекс со свинины. Но настоящий бифштекс готовится из говядины и без лука. Котлеты получаются очень сочные, вкусные и ароматные.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезать сначала на тонкие ломтики, поперёк волокон.
Шаг 2 из 8
Затем ломтики нарезать на тонкие полоски, а их - мелкими кубиками.
Шаг 3 из 8
Затем мясо порубить большим и острым ножом.
Шаг 4 из 8
К рубленому мясу добавить мелко нарезанную луковицу.
Шаг 5 из 8
Также в фарш добавить соль, перец, паприку и холодную воду. Хорошо его вымешать и отбить.
Шаг 6 из 8
Влажными руками сформировать котлеты. Лучше их делать потоньше.
Шаг 7 из 8
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон, по 5-7 минут. За 3-4 минуты до готовности, можно накрыть их крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Красивые и очень вкусные котлетки!
14 февраля 2021 21:47
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
16 февраля 2021 15:39
Ответить
Сочные, вкусные и сытные котлетки!
13 февраля 2021 21:10
Ответить
Спасибо!
13 февраля 2021 22:04
Ответить
Рецепт очень вкусный)
13 февраля 2021 20:37
Ответить
Благодарю!
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Вкуснота, да еще на такой супер сковородке :)), так давно ее хочу купить и никак :))
13 февраля 2021 20:33
Ответить
Большое спасибо))
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Свиной шашлык маринованный в майонезе
Свиной шашлык маринованный в майонезе. Давно не готовила именно шашл ...
29.09.2019, 20:00
ihajse
Буженина с брокколи
Для праздничного стола в качестве основного горячего блюда предлагаю ...
18.12.2018, 22:27
uliay
Свинина тушеная с капустой
Простое, но такое вкусное блюдо! :)
15.11.2012, 13:11
ОльгаЧ
Свинина в грибном соусе
Мясо и грибы, это прекрасное сочетание. ...
03.03.2015, 20:49
тамара агапитова
Свинина с перцем
Свинина приготовленная таким образом, сочная и вкусная. А болгарский ...
28.07.2015, 16:59
Tanufka12
Домашние колбаски с горошком и морковью
Очень вкусная колбаска, которую не сложно приготовить в домашних усл ...
17.06.2016, 22:17
Елена Калинина
Свинина с баклажанами
Вкусное сочетание свинины с баклажанами и маринада с карри. Попробуй ...
25.05.2015, 22:29
bvlena
Отбивные с соусом из абрикос
Отбивные приготовим по классическому рецепту, на сковородке. А кисло ...
01.12.2015, 12:18
mnat
Мясные отбивные под шубой
Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные мясные отбивные в духов ...
29.08.2021, 22:05
uliay
Котлеты с черносливом и овощами
Котлеты по этому рецепту получаются вкусные и, благодаря овощам, соч ...
22.12.2016, 16:36
mnat