Рулет из омлета с творогом
Вкусный и красивый завтрак для ваших близких. Этот рулет получается непередаваемо нежный и вкусный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт
- Сметана 3 ст.л.
- Творог 200 г
- Сыр 100 г
- Чеснок 3 зуб.
- Лук зеленый 2 веточ.
- Сода или зарыхлитель 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Творог нужен обезжиренный.
Шаг 2 из 11
Яйца вбейте в миску и взбейте вилкой в относительно однородную массу с чайной ложкой соли.
Шаг 3 из 11
Добавьте к яйцам сметану. Взбейте все миксером в однородную массу и добавьте немного погашенной соды на кончике ножа. Хорошенько разогрейте сковородку и только после этого налейте немного растительного масла. Сразу вылейте омлет.
Шаг 4 из 11
Немного посолите по всей площади и накрыв крышкой готовьте до того момента, пока сверху на омлете не исчезнет жидкость.
Шаг 5 из 11
Горячий омлет выложите аккуратно лопаткой на блюдо и сразу натрите на мелкой терке сыр. Само собой, чем больше сыра, тем вкуснее будет блюдо.
Шаг 6 из 11
Для начинки, творог выложите в мисочку и добавьте к нему одну столовую ложку сметаны. Если сметана жирная, положите чуть меньше. Главное чтобы начинка оставалась густой и не растекалась.
Шаг 7 из 11
Зеленый лук нарежьте мелкими колечками и добавьте к творогу. Чеснок порежьте очень мелко или даже можете пропустить через пресс. Укроп порвите на мелкие кусочки и добавьте туда же. Всю эту массу хорошенько перемешайте и перетрите до максимально возможной однородности.
Шаг 8 из 11
При помощи чайной ложки намажьте творожную пасту-начинку на омлет толстым слоем (используйте всю начинку). Дайте омлету в таком виде постоять пару минут.
Шаг 9 из 11
После этого очень бережно и аккуратно заверните омлет в максимально возможный плотный рулет. Немного надавите на него, чтобы он хорошенько слипся.
Шаг 10 из 11
Нарежьте омлет кружочками и каждый кружочек присыпьте зеленым луком и мелкой солью. Также можно смешать сметану и чесноком или зеленью и полить ее омлет.
Готово!
Подавать такой завтрак лучше теплым с кофе или чаем. Кушайте на здоровье! =)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!