Шарлотка с грушами

Ksenia 29

25-11-2014, 22:28

0 голосов

Вкусная шарлотка с грушами

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Груша
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Груши 5шт
Яйца 4шт
Сахар 300грамм
Мука 300грамм
Крахмал 50грамм
Разрехлитель 1ч.л.
Растительное масло для смазки формы

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Моем груши, очищаем их от кожуры и сердцевины.

Шаг 2 из 5

Нарезаем груши дольками размером 1,5 см.
Готовим форму для выпечки.
Смазываем форму растительным маслом, обильно присыпаем крахмалом — чтобы шарлотка при выпечке не прилипла к форме и не подгорела.На дно формы выкладываем дольки груш. Груши присыпаем крахмалом.

Шаг 3 из 5

Вбиваем яйца и сахар в глубокую миску и взбиваем до тех пор, пока объем яичной массы не увеличится вдвое.
В муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Муку с разрыхлителем постепенно добавляем к яичной массе, вымешивая тесто ложкой.

Шаг 4 из 5

Заливаем фрукты тестом.Накрываем форму фольгой, чтобы шарлотка не подгорела. Прокалываем фольгу в нескольких местах зубочисткой, чтобы выходил лишний пар и шарлотка не отсырела.
Выпекаем шарлотку в духовке при 180°C 35-40 минут.
Готовую шарлотку на блюдо так, чтобы груши были сверху пирога.

Готово!

Вкусная, ароматная шарлотка готова.