Штрудель с вишней
Теплый вишневый штрудель на все случаи жизни. Подается с вишневым соусом..
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Вишня замороженная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Вишня замороженная 300 г
- Сахар 100 г
- Крахмал 1 ст.л.
- Сметана 50 г
- Лаваш листовой 2 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар в соус 2 ст.л.
- Крахмал в соус 2 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Вишню размораживаем. Сливаем воду с соком в отдельную миску. Вишню слегка отживаем, чтобы она была суше, а сока было больше.
Шаг 2 из 8
Лист лаваша смазываем сметаной и посыпаем сахаром.
Шаг 3 из 8
Второй лаваш делим пополам. Половину кладем вторым слоем, смазываем сметаной, посыпаем сахаром.
Шаг 4 из 8
Раскладываем вишню на всю плоскость второго листа лаваша. Посыпаем сахаром и равномерно (лучше через сито) крахмалом.
Шаг 5 из 8
Сворачиваем лаваш в тугой рулет.
Шаг 6 из 8
Смазываем растительным маслом и присыпаем сахаром. Запекаем 15-20 мин при 180 градусах до хрустящего верха.
Шаг 7 из 8
Сок вишни, что остался, нагреваем. Если его мало для соуса - добавьте воды. Разведите крахмал отлив немного сока 1 к 1. Сок нагрейте, растворите сахар, введите крахмал. Постоянно мешайте не давая соусу закипеть. Когда соус станет густоватым, выключите газ. Охладите при комнатной температуре.
Готово!
Подавайте теплый штрудель с соусом к десерту.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!