Слойки с грибами
Слоеное тесто как палочка-выручалочка, когда нужно приготовить быстрый перекус. Тесто у меня готовое, поэтому, пока оно размораживалось при комнатной температуре я занималась грибной начинкой.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тесто слоеное 1 лист
- Шампиньоны 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кунжут 40 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Мелко нарезать шампиньоны. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
Шаг 2 из 9
Слоеное тесто нарезать на пласты. У меня готовое слоеное тесто.
Шаг 3 из 9
На полосках теста сделать надрезы, как на фото, чтобы при выпечке не вздувалось.
Шаг 4 из 9
Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить грибы, обжарить до готовности грибов, минут 10-15. В конце жарки грибы посолить.
Шаг 5 из 9
Добавить к грибам репчатый лук и пассеровать.
Шаг 6 из 9
Выложить на край полосок слоеного теста грибную начинку.
Шаг 7 из 9
Отделить белок от желтка, белок нам не понадобиться, а желток нужен для смазывания слоек.
Шаг 8 из 9
Скрепить слойки, с помощью вилки сделать борозды по краям теста. Смазать слойки яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекать слойки в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут. Слоеное тесто тонкое, поэтому важно не передержать его в духовке, ориентируйтесь по своей духовке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!