Слойки с рикоттой из готового теста
Рикотта мягкий сыр похожий по вкусу на привычный нам творог. Слойки с рикоттой из готового бездрожжевого слоёного теста отлично подойдут для легкого завтрака к чаю или с собой на работу. Для вкусной хрустящей корочки слоек смажьте слоеное тесто перед выпечкой яичным белком.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 400 г
- Сыр рикотта 180 г
- Сахар 1 ст. л.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 70 г
- Сливочное масло 30 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Слоёное тесто достаем из холодильника и немного размораживаем.
Шаг 2 из 9
Разрезаем слоёное тесто на две части.
Шаг 3 из 9
Поверхность присыпаем мукой, раскатываем немного слоёное тесто на слойки.
Шаг 4 из 9
С одной стороны теста делаем надрезы.
Шаг 5 из 9
Сыр рикотта смешиваем с сахаром, перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Выкладываем сыр на половину теста без разрезов.
Шаг 7 из 9
Сворачиваем слойку пополам, закрепляем края слойки вилкой.
Шаг 8 из 9
Смазываем верх слоек яичным белком, выкладываем слойки на противень, смазанный маслом. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и печём слойки до готовности, минут 20-25.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!