Слойки с фаршем в кунжуте
Приготовьте пирожки слойки с фаршем для своих домашних, и вы их точно не разочаруете. Чем тоньше вы раскатаете готовое слоеное тесто, чем быстрее выпекается слойка. Несмотря на то что фарш сырой, он хорошо пропекается в слойке, получается сочным и вкусным.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 180 г
- Фарш из мяса индейки 180 г
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Соль 4 г
- Перец черный 4 г
- Белок яичный 1 шт.
- Масло растительное 30 мл
- Мука пшеничная 80 г
- Кунжут 30 г
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления начинки для слоек индюшиный фарш смешайте с натертым на мелкую терку репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 2 из 9
Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. Посыпьте поверхность для работы с тестом и само тесто мукой.
Шаг 3 из 9
Разрежьте тесто на прямоугольные полоски для слоек.
Шаг 4 из 9
Каждую заготовку слойки из слоёного теста слегка раскатайте скалкой. На половине теста сделайте надрезы ножом.
Шаг 5 из 9
Начинку из фарша с луком выложите на вторую половину слоёного теста.
Шаг 6 из 9
Заверните слойку пополам, вилкой скрепите края слойки.
Шаг 7 из 9
Смажьте верх слойки яичным белком, посыпьте чёрным кунжутом.
Шаг 8 из 9
Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом, выложите слойки с фаршем. Духовку разогрейте до температуры 190℃ и выпекайте слойки 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!