Сырники на желтках с черным изюмом
Сырники получаются очень нежными и мягкими, если творожное тесто приготовить на яичных желтках. Для вкуса добавим в сырники черный изюм, он даст дополнительный вкус и сладость.
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Желток яичный 2 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль щепотка
- Изюм горсть
- Ваниль по вкусу
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
В миску насыпаем сахар, соль и добавляем желтки. Взбиваем венчиком, чтобы масса стала светлее.
Шаг 2 из 6
Добавляем творог.
Шаг 3 из 6
Изюм предварительно заливаем кипятком и оставляем на 3-5 минут. Разбухший изюм выкладываем в ситечко, чтобы стекла вода, затем высыпаем в творог. Для вкуса добавляем ваниль.
Шаг 4 из 6
На плоскую тарелку высыпаем муку. Делаем сырники и обваливаем их в муке.
Шаг 5 из 6
На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем сырники и обжариваем их с двух сторон.
Готово!
Сырники с черным изюмом готовы, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!