Ленивые вареники с шоколадным соусом

nnoir

8-04-2014, 18:45

5.00

1 голос

Вкусные вареники к вашему столу.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Творог 300 гр
Сахар 3 ст. ложки
Мука 1 стакан
Соль 1 ч. ложка
Сгушенное молоко 3 ст. ложки
Какао (или шоколад) 1 ст. ложка
Яйцо 1 шт

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Творог выложить в миску. Добавить яйцо и перемешать вликой до однородности.

Шаг 2 из 7

Добавьте 2-3 ст. ложки сахара и 1 щипку соли. Перемешайте. Просейте муку и замесите тесто. Не кладите много сахара. От сахара, при варке, вареники разлазятся. Лучше подсластить готовое блюдо.

Шаг 3 из 7

Из полученной массы скатайте колбаску. Приплюсните ее, чтоб придать более квадратную форму.

Шаг 4 из 7

Нарезать на кусочки.

Шаг 5 из 7

Вскипятите воду. Добавьте оставшуюся соль. Отварите в кипящей воде вареники. Воды должно быть много. Кастрюля широкая. Плавать они будут свободно. Если партия вареников большая- варите в два захода.
После всплывания вынуть из воды.

Шаг 6 из 7

Смешайте несколько ложек сгущеного молока с какао. Какао можно заменить растопленным шоколадом. Вымешайте массу до однородности. Полученным соусом залейте готовые варенички.

Готово!

Приятного аппетита.