Творожная запеканка с кукурузной мукой
Запеканка намного полезнее обычных десертов, а с добавлением сухофруктов она ещё и очень вкусная.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог 5-9% жирности 600 г
- Сахар 60 г
- Мука кукурузная 80 г
- Изюм светлый 30 г
- Сливочное масло 10 г
- Сметана 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вишня сушеная 30 г
- Изюм 30 г
Приготовление~30-60 минут
Начало совершенно обычное — смешиваем творог, яйца, сметану и сахар. Все это нужно очень тщательно перемешать вместе.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать до однородности. Кукурузная мука выполняет ту же функцию, что и манка — придает плотность запеканке, но не дает ей стать резиновой.
В творожную смесь добавляем сухофрукты, хорошо промытые, обсушенные и слегка обсыпанные мукой. У меня тут присутствует изюм и сушеная вишня, но можно, конечно, добавлять наполнители по вкусу.
Выкладываем творог в смазанную маслом форму и равномерно распределяем.
Печем при 180 градусах 35-40 минут. За временем лучше следить, потому что духовки и формы у всех разные и время приготовления может различаться.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!