Ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники с творогом отлично подойдут на завтрак, как для детей, так и взрослых. Готовятся быстро, получаются нежными, ароматными и сытными. К таким вареникам подавайте сметану, будет очень вкусно! Угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог 250 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Творог перетереть с сахаром и щепоткой соли. Можно изначально творог перетереть через сито, так вареники получатся нежнее.
Шаг 2 из 7
Добавить в творог куриное яйцо, перемешать до однородной массы.
Шаг 3 из 7
К творогу добавить несколько столовых ложей пшеничной муки. Количество добавляемой муки будет зависеть от жирности творога. Не добавляйте много муки, иначе вареники будут очень тугими, а на вкус как просто варенное тесто. Тесто должно быть липким и мягким, тогда вареники получатся нежными, с ярким вкусом творога.
Шаг 4 из 7
Так как тесто довольно липкое и нежное, хорошо присыпать рабочую поверхность пшеничной мукой, выложить тесто, аккуратно скатать жгут из теста, разрезать на равные части. Каждый кусочек аккуратно обмакнуть в муку, и придать округлую или другую форму на рабочем столе.
Шаг 5 из 7
В кипящую соленую воду выложить вареники, варить до готовности. Время зависит от размера вареников. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 6 из 7
Выложить в тарелку, можно добавить кусочек сливочного масла либо подавать со сметаной, на любителя.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!