Домашние вареники с капустой

ihajse

22-02-2016, 00:52

5.00

1 голос

Представляю вашему вниманию блюдо украинской кухни это вареники, у нас в городе это очень популярное блюдо и каждая хозяйка просто обязана уметь их готовить. Попробуйте приготовить. Вкусно получается.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

Для начала нам необходимо приготовить тесто для вареников. Вот ссылка на рецепт https://vpuzo.com/goryachie-blyuda/34144-testo-na-vareniki-i-galushki.html

Шаг 2 из 11

Капусту нарезать соломкой.

Шаг 3 из 11

На растительном масле обжарить капусту, далее добавить натертую на мелкую терку морковь, специи по вкусу и томатную пасту, тушить на медленном огне 20 минут.

Шаг 4 из 11

Вот такая капуста у вас должна получиться.

Шаг 5 из 11

Далее форму для вареников посыпать мукой.

Шаг 6 из 11

Тонко раскатать тесто.

Шаг 7 из 11

Положить тесто на форму, придавить слегка скалкой и выложить начинку. Далее раскатать тонко второй пласт теста и накрыть начинку. Прижать скалкой и выдавить вареники.

Шаг 8 из 11

Вот такие вареники получаются.

Шаг 9 из 11

Далее обжарить нарезанное кубиком копченое сало и лук до золотистого цвета.

Шаг 10 из 11

Отварить вареники до полной готовности. Можно приготовить и в пароварке.

Готово!

Готово, вареники соединить с салом и луком. Приятного аппетита.