Вареники с картошкой и кабачком
Вареники это традиционное украинское блюдо. Начинки для вареников очень разнообразные и каждый может выбрать себе по вкусу. В этом рецепте сочетается картошка и кабачки. Попробуйте приготовить такие вареники, это вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный 0.25 ч. л.
- Тесто для пельменей 300 гр.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Картошку чисти и режем кусочками. Ставим вариться в солёной воде.
Шаг 2 из 11
Тем временем готовим начинку. Кабачки и лук режем кубиками.
Шаг 3 из 11
Лук жарим до золотистого цвета.
Шаг 4 из 11
К луку добавляем кабачек. Жарим ещё несколько минут.
Шаг 5 из 11
Зажарку солим и перчим.
Шаг 6 из 11
С картошки сливаем воду и мнем до состояния густого пюре.
Шаг 7 из 11
Смешиваем картошку и зажарку. Все хорошенько переминаем.
Шаг 8 из 11
Тесто раскатываем тонким слоем и стаканчиком вырезаем круглые формочки.
Шаг 9 из 11
Лепим вареники с готовой начинкой.
Шаг 10 из 11
Готовые вареники можно варить сразу, а можно заморозить впрок.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!