Запеченный лосось в кефирном маринаде
Нежная, сочная и очень полезная рыбка.
Ингредиенты
- Лосось (стейк) 500 г
- Кефир 300 мл
- Соль по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Сметана густая 2 ст.л
- Розмарин 1 веточка
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка молотая по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Готовим маринад для рыбы. Для этого в кефир добавляем сметану, розмарин, соль, перец, паприку и выдавленный прессом чеснок
Шаг 2 из 7
Маринад тщательно перемешиваем
Шаг 3 из 7
Рыбу моем, чистим от чешуи
Шаг 4 из 7
Кладем в маринад, рыба должна погрузится полностью. Ставим в холодильник, желательно на ночь.
Шаг 5 из 7
Затем достаем из холодильника и держим в маринаде, пока рыба не станет комнатной температуры. Заворачиваем в фольгу
Шаг 6 из 7
Заворачиваем не плотно, чтобы рыба запекалась в паро-воздушной конверсии около 30 минут при температуре 180-190 градусов.
Готово!
Затем достаем и разворачиваем фольгу и подпекаем 10 минут при функции гриль
Приятного аппетита=))
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mazak, спасибки, это точно, очень вкусная и полезная=)
тамара агапитова, спасибки большое=))