Суп из хребтов лосося со сливками
Очень вкусным и ароматным получается суп из хребтов лосося, он в отличии от ухи, где определённые правила приготовления гораздо демократичнее. Очень прост в приготовлении, благодаря чему это блюдо и стало таким популярным. Рыбные супы получаются относительно легкими и хорошо усваиваемыми.
Ингредиенты
- Лосось 500 г
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст. лож.
- Укроп 0,5 пучка
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления супа нам понадобятся хребты сёмги, картофель, масло сливочное, лук, зелень укропа, соль, перец.
Шаг 2 из 7
Картофель почистить, порезать кубиками и отправить в кастрюлю с холодной водой вариться.
Шаг 3 из 7
Лук порезать маленькими кубиками и отправить пассероваться на сливочном масле. Пассеровать до прозрачности и отправить в суп к картофелю. Варим вместе
15 минут.
15 минут.
Шаг 4 из 7
Через 15 минут отправляем в суп хребты лосося.
Шаг 5 из 7
Когда рыба сварится, вынимаем её из супа.
Шаг 6 из 7
В суп тонкой струйкой выливаем сливки.
Готово!
Мясо отделяем от костей и отправляем в суп. Вкусный, ароматный, полезный суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!