Борщ на индюке
Борщ из индюка получается легкий и не жирный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индюка 250 г
- Картофель 2 шт
- Свекла 1 шт
- Морковь 2 шт
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль по вкусу
- Паста томатная 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Капуста белокочанная 200 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Морковь нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
Шаг 2 из 9
Белокочанную капусту лучше использовать молодую. Она достаточно нежная. Нарежьте ее мелко.
Шаг 3 из 9
Морковь и капусту смешайте вместе.
Шаг 4 из 9
Картофель, как и в обычный борщ, нарежьте крупно.
Шаг 5 из 9
Свеклу, если она молодая, нарежьте кубиками. Если она старая, отварите ее отдельно до полу готовности. А потом уже нарезайте.
Шаг 6 из 9
Филе индюка отварите до готовности. При этом варите 10 минут, после бульон слейте и в чистую кастрюльку снова поставьте варится индюка. Готовое мясо выньте и нарежьте кубиками. Бульон вскипятите. Положите картофель.
Шаг 7 из 9
Репчатый лук нарежьте колечками.
Шаг 8 из 9
Через 5 минут после картофеля положите морковь, свеклу и капусту. Посолите суп по вкусу и добавьте лавровый лист. Когда картофель будет готов положите в борщ томатную пасту и зеленый лук. Проварите суп кипящим еще 3 минуты.
Готово!
Готовый борщ должен настояться не менее часа. После лавровый лист выньте. Подавайте горячим, можно со сметаной. Кушайте на здоровье=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!