Борщ со сладким перцем
Для любителей супов, борща. Вариант борща с отгриленным сладким перцем, без капусты.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Говядина на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина с костью 500 г
- Куриные грудки без кожицы 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Морковь средняя 2 шт.
- Луковица, порезать 1 шт.
- Сливочное масло 2 стол.л.
- Чеснок, порезать 3 дольки
- Томатный соус 1 стакан
- Уксус 2 стол.л.
- Соль, перец по вкусу
- Сладкий перец красный, готовый 1 шт.
- Гренки чесночные по желанию
- Соус с хреном готовый по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Сварить бульон из говядины с костями и куриными грудками.
Шаг 2 из 8
Говядину и курицу нарезать кусочками. Овощи порубить вручную или в кухонном комбайне.
Шаг 3 из 8
Свеклу потушить с уксусом и томатным соусом.
Шаг 4 из 8
Морковь, лук,обжарить на масле. Затем переложить в общую кастрюлю.
Шаг 5 из 8
Сладкий перец отгрилить или приготовить в духовке,или используем готовый, купленный. Порезать на полоски. Положить в кастрюлю, перемешать. Готовить несколько минут.
Шаг 6 из 8
Приготовить гренки с сыром и чесноком в духовке.
Шаг 7 из 8
Чеснок растереть с солью. Положить в борщ. Перемешать. Дать постоять 5 мин.
Готово!
Подаем с гренками сыром и чесноком, с хреновым соусом по желанию или сметаной. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
спасибо вам