Щи из говядины

ОльгаЧ

20-12-2013, 07:06

0 голосов

Вкус щей как в детском саду, только острее и пикантнее. Попробуйте ;)

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина на кости
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Говядина на кости 0,5-0,7 кг
Капуста 1/3-0,5 шт.
Укроп сушеный 1 ч.л.
Сушеный чеснок, паприка и смесь перцев по 0,5 ч.л.
Соль морская по вкусу
Лук 1 шт.
Соцветия гвоздики 3 шт.
Большой лавровый лист 1 шт.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Говядину отварить с добавлением лука, в который воткнуть соцветия гвозики, и лаврового листа около 1,5-2 часов. Затем мясо вынуть, бульон процедить.

Шаг 2 из 6

Добавить в бульон нашинкованную капусту, варить 10 минут.

Шаг 3 из 6

Мясо разобрать на волокна, вернуть в кастрюлю.

Шаг 4 из 6

Через 10 минут добавить пряности и специи.

Шаг 5 из 6

Варить до готовности еще 5-7 минут (зависит от того, насколько мягкой Вы любите капусту).

Готово!

Приятного аппетита! :)