Борщ с тушенной капустой
Борщ с тушенной капустой. Этот борщ или суп, на мой взгляд, лучше готовить в холодную погоду. Борщ сытный и его можно приготовить просто на воде. У меня куриный бульон.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 3 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 0,5 шт.
- Капуста белокочанная по вкусу
- Помидор 3-5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить куриный бульон. Вынуть кусочки курицы и в кипящий бульон выложить картофель.
Шаг 2 из 7
Пока варится картофель, приготовим заправку. Жарить сначала до мягкости лук, потом добавить на терку морковь. жарить минуты две.
Шаг 3 из 7
Добавить на терку свеклу и готовить минут пять. Высыпать тетерь к картофелю в бульон.
Шаг 4 из 7
В этой же сковороде с добавлением масла жарить капусту минуты две, добавить болгарский перец и готовить еще минуту.
Шаг 5 из 7
Помидоры натереть на терку и вылить в капусту. Тушить минут пять. Добавить щепотку сахара.
Шаг 6 из 7
Капусту отправляем в борщ, посолить, поперчить и добавить любимые специи. Нарезать зелень и чеснок, высыпать в борщ, довести до кипения и снять с плиты. Дать настояться минут 15 и подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!