Кукурузная похлебка
Кукурузная похлебка. Если вам уже надоело готовить окрошку в эти жаркие дни, тогда приготовьте эту легкую похлебку с кукурузой на курином бульоне или на овощном.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 1 большой
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Кукуруза консервированная 1 стакан.
- Сельдерей листовой по вкусу
- Кориандр 1 чай.лож.
- Кабачок 1/4 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
На оливковом масле пожарить лук, морковь и кориандр. Огонь средний. Жарим минуты две. Чтобы суп быстро приготовить - нарезка овощей должна быть мелкая.
Шаг 2 из 8
Мелким кубиком нарезать картофель и обжаривать минут пять, перемешивая.
Шаг 3 из 8
Теперь забросить на пару минут кабачок и чеснок на терку.
Шаг 4 из 8
Влить бульон, довести до кипения и варить минут пять.
Шаг 5 из 8
Высыпать сельдерей и кукурузу.
Шаг 6 из 8
В бульоне или воде размешать сливки или сметану.
Шаг 7 из 8
Влить в суп, посолить, поперчить, добавить специи для супа. Довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Можно сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!