Борщ с копчёностями
Добавив копченые ребрышки вместо свинины или говядины, я получила новый вариант этого замечательного блюда Сегодня я варила борщ. Так как в нашем доме это блюдо всегда приветствуется, и готовится, примерно, раз в неделю, то мне захотелось немного изменить его вкус.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 500 г
- Картофель 3 шт.
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Томатная паста 100 г
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 3 зубка
- Сметана при подаче
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель нарезаем дольками.
Шаг 2 из 11
У нас копчёный окорок, отправляем его и картофель вариться.
Шаг 3 из 11
Свеклу нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой.
Шаг 5 из 11
Пассеруем свеклу, когда она станем мягче, добавляем лук и морковь и продолжаем пассеровать.
Шаг 6 из 11
Когда овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту, жарим вместе 2 минуты, вливаем воду, чтобы до половины покрыла овощи и тушим всё вместе до готовности.
Шаг 7 из 11
Нарезаем капусту и отправляем её в борщ.
Шаг 8 из 11
Чеснок нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 9 из 11
Вынимаем копчёный окорочек и отделив мясо от кости, отправляем его в борщ. А также добавляемпассерованные овощии чеснок. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 10 из 11
Борщ готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!